Würde dieses Teil Knoblauchreibe heißen, vergäbe ich 4 von 5 Sternen. Knoblauch lässt sich damit recht zügig und fein reiben. Dieser wird aber sehr breiig. Die Fläche finde ich zum Reiben einer Knoblauchzehe noch genügend. Und die Auffangrinne reicht für ein paar Zehen wohl auch noch aus.Normalerweise würde ich ja eine Knoblauchpresse verwenden, aber wenn ich mit denen drücke, brechen die unter meiner Kraft auseinander.Für Ingwer finde ich das Keramikteil dann aber doch zu klein zum Reiben, und die winzigen 'Zähne', an denen man sich übrigens nicht verletzen kann, die schaffen kaum was vom Ingwerkörper herunter. Das ist dann doch zu viel Aufwand und nervt sehr schnell. Die Auffangrinne ist für Ingwerstücke zu klein.Der beiliegende Pinsel eignet sich sehr gut zum Säubern der Keramik. Es bleiben keine Stücke zwischen den 'Zähnen' hängen.Schade, ich werde mich weiterhin nach eine idealen Ingwereibe umsehen müssen, wobei ich eine suche, an der man sich nicht die Finger verletzen kann.Diese rechteckige Reibe hat Innenmaße bis zur äußeren Rinne von ca. 8,5 x 6,5 cm. optimal vielleicht für Leute, die auf Diät sind ;-)Ich bezweifle, dass die Reibeteller aus Keramik besser sind. Und Zesterreiben nicht ohne abgeschlossene Lebensversicherung oder den Handschutz einer Ritterrüstung.Ok, ich weiß schon, welche Reibe ich beim nächsten Mal ausprobiere.